Dinner time

I går lagde jeg grillet laks, linser, en grønn salat, asparges og en saus. Jeg prøver å lage middag som er enkel og sunn, og siden jeg er singel lager jeg dobbel posjon så jeg kan ha middag dagen etter også.














Jeg foretrekker røde linser. Jeg lager middag til to dager, og bruker 1-1 1/2 dl linser og dobbelt så mye vann. Jeg har også litt løk (ca 1/8) og en halv terning med kyllingbuljong. Kyllingbuljongen er den beste, men bare den største esken. Den minste esken har tørr buljong som ikke er så god. Buljongen og løken setter litt ekstra smak på linsene. Dette lar jeg koke til det har kokt inn.














Jeg stekte laksen i en grillpanne. Det er fire fileter så jeg kan spare to til dagen etter. De er bare krydret med salt, pepper og lime. Jeg har presset limejuice over og revet limeskall som jeg har gnidd inn i fisken.














Aspargesen trenger bare noen minutter i lettsaltet vann.














Salaten har jeg gjort veldig enkel. Jeg synes grønt er best til fisk, så jeg har bare brukt hjertesalat, ruccolasalat, rød lollo, agurk og bønnespirer. Jeg har hatt på litt olje, presset lime og salt i stedet for å lage en dressing.














Saus er enkelt å lage selv. Jeg blander vann og maizenna mens det er kaldt. Så har jeg oppi litt kesam. Det er enklest å blande dette inn uten at det koker. Så skrur jeg opp varmen og har i litt smør (kanskje en ts) og rører mens det koker opp. Den andre halvdelen av buljongterningen hives oppi med litt hvit pepper. Denne basen kan brukes til nesten alt. Kesamen gir sausen en litt syrlig smak. Med maizenna og kesam blir sausen litt lettere enn om man bruker fløte eller crème fraiche (og jeg tåler ikke mel og mel noe særlig, så det er best å unngå). Jeg hadde vårløk i sausen min med litt andre krydre, men du kan egentlig ha oppi hva du vil.














Sånn ble resultatet. Ser kanskje ikke kjempe godt ut på bildet, men det var det.






















Og i dag har jeg denne stående i kjøleskapet. Bare å varme opp og lage en salat. Det blir ikke like fint på tallerknen, men like godt og like sunt.

Westwood

Foto: HBO

Jeg er veldig fan av enkelte av Carries Westwoodplagg, spesielt de ovenfor. Synd jeg ikke har noe bedre bilde av drakten. Både den og den nederste kjolen hadde jeg blitt veldig glad for å eie, men pengene strekker nok ikke til (og de er vel antakelig ikke til salgs lenger heller).

Good Luck

Foto: Moi

Årets første firkløver!

Gemma Ward

Bilder fra Vivien's Model Management

Jeg synes Gemma Ward har fantastisk fine øyne.

Smak av sommer

Jordbær og vaniljeis, fantastisk godt. Det er vanskelig å finne gode jordbær nå, men trikset mitt er å lukte på dem. Jo mer jordbær de lukter, jo mer jordbær smaker de. Jeg kjøpte sans vaniljeis som inneholder mindre fett enn annen is, men den var ikke veldig god. Roomien min synes derimot den er veldig god, så det er vel smak og behag.

Middagstid

Jeg er veldig glad i å lage mat, men usj så kjedelig det er å vaske opp. Derfor har jeg begynt å lage mat som kan oppbevares til dagen etter, og dermed trenger jeg bare å lage middag annen hver dag. Det bidrar kanskje ikke til veldig variert kost, men jeg kan i alle fall lage sunn mat. De dagene jeg treffer venninner etter jobb er det veldig enkelt å lage noe fort og usunt når jeg kommer hjem.

Derfor tenkte jeg å publisere noe av det jeg lager her, mest for min egen del. Det er fint å ha et sted å kunne slå opp når ideene uteblir. Jeg lager det meste på slump, men skal prøve å finne ut av blandingsforholdene.

Meg

Via en blogganalyse fikk jeg denne beskrivelsen av meg, jeg synes den stemmer ganske bra.

Tänkaren (NT)

"Hmm... Det där skulle kunna bli riktigt intressant!"
De sanna tänkarna i ordets ursprungliga bemärkelse - ständigt sysselsatta med att studera, systematisera och bedöma idéer och möjligheter. Logisk analys av abstrakta idéer är mums för Tänkare! Särskilt de introverta Tänkarna kan ägna så mycket energi åt sina tankar att de helt glömmer bort både världen och den egna kroppen. De utåtriktade är ofta i full färd med att strukturera upp tillvaron eller andra människor istället. Tänkare är också ofta mycket intresserade av ord och språk - mästare på alfapet eller kunskapsspel. Och lika ofta riktigt jobbiga för andra genom att göra hårfin distinktioner mellan ord eller idéer.
Det som framförallt driver Tänkare är möjligheter - de kan därför ofta framstå som lite i det blå eller att tänka "för mycket". Vill du få en Tänkares uppmärksamhet - pröva "hmm... det här var verkligen ett klurigt problem.. eller har du nån smart lösning på det här problemet?.".